Skopová střívka 20/22 AZ svazek 91,5/metrů

Detailní popis produktu

Přírodní Skopová Střívka pro Zabijačku

Přírodní skopová střívka 20/22 AZ od značky dodavatele DRANA představují esenciální komponentu pro každého, kdo se věnuje výrobě masných výrobků, ať už profesionálně či jako milovník domácí zabijačky. Tento produkt je základním stavebním kamenem pro tvorbu kvalitních klobás, jelikož střeva představují přirozený obal, který je nezbytný pro správnou fermentaci a zrání masných delikates.

Kvalita a Funkčnost Střev pro Výrobu

Střívka jsou solená a dodávána ve svazku o délce 91,5 metrů, což zajišťuje dostatečné množství materiálu pro rozsáhlou produkci. Díky pečlivému výběru a zpracování mají střeva ideální průměr 20/22 mm, což je optimální velikost pro výrobu tradičních vinných klobás a jiných specialit.

Produkt je balen buď vákuově nebo v síťce, což zajišťuje jeho dlouhodobou čerstvost a snadnou manipulaci. Před použitím je doporučeno střeva opláchnout ve studené vodě, aby se odstranila sůl, a poté je nechat namočené ve studené vodě po dobu přibližně 24 hodin. Tento proces je klíčový pro zajištění pružnosti a pevnosti střev, což je nezbytné pro jejich následné naplnění masnou směsí.

Před samotným narážením je vhodné střeva namočit do teplé vody s teplotou maximálně 40 stupňů Celsia, aby se zvýšila jejich pružnost a usnadnilo se plnění. Je důležité dbát na to, aby voda nebyla horká, protože by mohlo dojít k poškození střev.

Nespotřebovaná střívka lze po důkladném propláchnutí a opětovném nasolení bez problémů uskladnit dle doporučení na etiketě. Pro dlouhodobější skladování je možné střeva uložit do mrazáku. V takovém případě je nutné je před dalším použitím nechat odležet ve studené vodě po dobu 48 hodin, aby se obnovila jejich původní kvalita.

Přírodní skopová střívka od dodavatele DRANA jsou ideálním řešením pro všechny, kdo hledají kvalitní a spolehlivý materiál pro výrobu masných výrobků. S těmito střívky můžete očekávat vynikající výsledky a autentickou chuť vašich klobás, které budou vyrobeny s respektem k tradičním metodám a s důrazem na nejvyšší kvalitu.