Nové koření mleté 250g

Detailní popis produktu

Jsou to plody středoamerického stromu druhu Pimenta dioica, který je botanicky příbuzný s hřebíčkovcem či myrtou. Tato tropická dřevina je 5-15m vysoká, s lesklými listy a bílými květy, sestavené v řídká květenství. Pochází ze Střední Ameriky a ze západoindických ostrovů. Nejkvalitnější nové koření pochází z Jamajky.
Používá se při nakládání různých druhů potravin, do vývarů, polévek, marinád na ryby, korýše a jiné mořské dary, ale i na hovězí a zvěřinové maso, do omáček, zeleninových a rýžových pokrmů. Nové koření má široké využití v likernictví (benediktinka či chartreuska) a kosmetice.
Pimentový olej mírní koliky a nadýmání, rozdrcená a uvařená semena zabalená do plátna přiložená na citlivé místo zmírňují revmatismus.